viernes, 27 de abril de 2012

Sorteo express: Broches de Estela, papel o tijera

¡Buenas tardes pre-puente!

Hoy estamos de sorteo. En Gozoa eta Gazia tenemos, en exclusiva, tres broches de fieltro realizados por Estela, del blog Estela, papel o tijera, una auténtica manitas que no deja indiferente a nadie con sus broches, tocados, anillos...y todo completamente artesanal. Si queréis echarle un vistazo a su página y os apetece algo personal, os podéis poner en contacto conmigo y os paso con ella, tiene unas cosas tan bonitas y especiales que seguro que encontráis una idea para regalar o autoregalaros. Yo, por mi parte, ya tengo mi broche-avispa, totalmente personalizado.
 Al sorteo se puede apuntar todo el que quiera participar, da igual que no tengas blog o que cocines peor que nadie, aquí todo el mundo participa.



Bases del sorteo:

1)- Ser seguidor del blog (puedes serlo de forma anónina, creándote un perfil en Google)
2)- Dar en Me gusta de la página de Gozoa eta gazia en Facebook.
3)- Dejar un comentario en esta entrada indicando que quieres participar y dejando tu mail de contacto.
4)- Agregar el banner del sorteo a tu blog  y/o hacer un comentario en una entrada enlazando con este post (opcional)

Datos de interés:
Tenéis desde hoy hasta el 13 de mayo para apuntaros, el número de participación será por orden de llegada de los comentarios. El sorteo se realizará por Sortea2 o similar y los ganadores se darán a conocer en la semana siguiente, me pondré en contacto con ellos a través del correo electrónico, así que no os olvidéis de dejarlo en el comentario.

¡Mucha suerte a tod@s!

miércoles, 18 de abril de 2012

Ensalada de queso y nueces con vinagreta de fresas // Cenas saludables I

¡Buenos y lluviosos días!
Lo sé, lo sé, las vacaciones de una semanita se han convertido en maxi-vacaciones de dos semanas y en la bandeja del mail se amontonaban los primeros mensajes de alarma : "¿Dónde te metes?, ¿sigues viva?, ¿quién te paga todas esas vacaciones?" . Había que volver ya...
La verdad es que una ensalada no es la receta que más pegue con el día de hoy ( 10ºC en Bilbao, y bajando...), pero es que fue la cena del otro día y después de haber hecho una dieta hipocalórica estos días es lo que más apetecía. Empieza aquí el apartado de Cenas saludables que ya se sabe que la cena es una de esas comidas que menos apetece hacer y al final mucha gente acaba tirando de precocinados altamente peligrosos para el michelín, y eso de cara al verano no es muy recomendable....O igual queremos lucir lorza en la playa, no sé...

Ensalada de queso y nueces con vinagreta de fresas

Ingredientes: (para 3-4 personas)

- Una bolsita de lechugas variadas
- Una zanahoria
- 6 nueces
- Un trozo de queso curado (la próxima vez utilizaré rulo de cabra, creo que le iría mejor...)
- 4 o 5 fresas
Para la vinagreta de fresas:
- 6 fresas maduras
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de Módena
- Sal

Ensalada de queso y nueces con vinagreta de fresas


Preparación: (tan sencilla...)

- Lavar la zanahoria y cortarla en rodajas finas. Pelar y picar las nueces. Lavar y cortar las fresas, trocear el queso. Colocar todos los ingredientes en platos  o cuencos. Reservar.
- Para la vinagreta: Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir hasta que emulsione.
- Servir la ensalada acompañada con la vinagreta.

Ensalada de queso y nueces con vinagreta de fresas


Muy vago/a hay que ser para no animarse a hacer una receta así de sencilla....Y tú ¿qué vas a cenar hoy? La semana que viene posiblemente tengamos SORTEO EXPRESS. ¡Estad atentos!

martes, 3 de abril de 2012

Cupcakes de Choco-Oreo

Arratsaldeon compinches!
 Hoy, y como ya queda poco  para las vacaciones, nos hemos vuelto a permitir una entrada extra dulce para empezarlas con buen pie. Seguramente hasta la semana que viene no nos volvamos a ver mucho por aquí, es lo que tiene vivir en el norte y encima trabajar en educación, que te dan unas vacaciones muuuy largas.
Los cupcakes de Choco-Oreo están de muerte lenta. No sé qué tienen las dichosas galletas que son tan adictivas, pero lo cierto es que no conozco ni a una sola persona que no le gusten. Y no vamos a hablar del chocolate...Aparte, son bastante facilitos de hacer, la mayor complicación podría estar en el buttercream, pero como podríamos prescindir de él y convertir nuestros cupcakes en unas magdalenas de toda la vida, no hay excusa para ponerse manos a la masa estos días de fiesta. Así que....¡menos sofá y más hornear!

Cupcakes de Choco-Oreo

Cupcakes de Choco-Oreo


Ingredientes:

- 70 ml de batido de cacao
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 120 g de harina de repostería
- 2 cucharadas y media de cacao en polvo sin azúcar
- 8 cucharadas de galletas tipo Oreo trituradas
- 1 cucharadita de levadura química en polvo
- 120 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 120 g de azúcar
- 2 huevos XL


Cupcakes de Choco-Oreo

Preparación:

- En una jarra mezclar la leche con el extracto de vainilla, remover y reservar.
- En un bol, tamizar juntos la harina, la levadura, las galletas y el cacao. Reservar.
- En otro bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y blanquee un poco. Añadir los huevos uno a uno mientras se bate bien la mezcla. Añadir la mitad de la mezcla de harina, batir, añadir la mezcla de leche, batir, y finalmente juntar el resto d ela harina hasta obtener una mezcla homogénea.
- Rellenar los papelitos, sin exceder las 2/3 partes, y hornear a 160ºC durante unos 15-20 minutos, o hasta que cuando los pinchemos el palillo salga limpio. Enfríar totalmente sobre una rejilla antes de decorarlos.

Cupcakes de Choco-Oreo


Para el buttercream de choco-Oreo: Batir 200 g de mantequilla con 380 g de azúcar glass, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 6 cucharadas de batido de chocolate y 3 cucharadas de Oreo tamizadas, hasta conseguir un buttercream consistente. Decorar los cupcakes con manga pastelera y con galletas Oreo.

Cupcakes de Coco-Oreo