Appeltaart |
Appeltaart
Ingredientes:
- 300 gramos de harina de repostería
- 125 gramos de azúcar moreno- Un poquito de sal
- 175 gramos de mantequilla cortada en trozos pequeños- 1 huevo
- 750 gramos de manzanas (preferiblemente reinetas)- Media cucharita de zumo de limón
- 60 gramos de azúcar- 1 cucharadita de canela
- Pasas.Appeltaart |
Preparación:
- Primero, extender un poco de mantequilla sobre el molde de tarta (preferiblemente de 22 centímetros)
- En un bol echar la harina, el azúcar moreno y la sal. Se añade la mantequilla. Con las puntas de los dedos se restriega la mantequilla por la mezcla. Tiene que quedar una masa que parezca migas. Luego añadir el huevo y amasar muy rápidamente hasta que quede una bola.- Quitar una tercera parte de la masa y envolver en plástico. El resto de la masa se extiende sobre el molde, también sobre los bordes (no hace falta que estén cubiertos del todo con la masa) Se mete en la nevera junto con la bolita de masa con que nos hemos quedado durante 30 minutos.
- Pelar y limpiar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños. Añadir una mezcla de zumo de limón, azúcar y canela a las manzanas y por último las pasas (al gusto). Rellenar el molde con la mezcla de manzana y poner en la nevera mientras el horno se calienta a 175ºC.
- Con el resto de masa, amasar y hacer tiras largas y colocar de forma decorativa sobre la tarta. Hornear una hora y 15 minutos o hasta que la tarta tenga un bonito color dorado. Dejar enfríar fuera del horno algo más de una hora.
Appeltaart |
Y la tarta de hoy también va dedicada a dos personas que con su salero y buenas recetas nos alegran cada nueva publicación. Ellas son Marta y Cris, de La cocina de las pinuinas, que hacen dos añitos y por supuesto, lo quieren celebrar por todo lo alto ¿les ayudas?
ALBA ..que buenisima pinta esta tarta de manzana ..estoy dandole vueltas a varias recetas para hacer una ...en mi casa les encantan ...que fotos mas sugerentes se ve fantastica bsssMARIMI
ResponderEliminarTiene todo el aspecto de estar riquísima, no hay más que ver el corte; no me extraña nada que te gustara tanto.
ResponderEliminarBuen día, Alba
Muy muy rica Alba, una tarta impresionante con una pinta estupenda.
ResponderEliminarBesos
No sé si será la mejor del mundo pero tiene una pinta increible!!! ese corte está diciendo comeme!jaja
ResponderEliminarUn beso y si te apetece, pasate por mi blog que estoy de sorteo
que delicia de tarta,me encanta la manzana...bess
ResponderEliminarUna tarta que tiene que estar de cine con ese relleno, un beso
ResponderEliminarmenuda tarta Alba!!! puedo añadir un poco de helado de vainilla??? me parece que es la combinació perfecta!!! ;P besitos
ResponderEliminarQué ricas las tartas de manzana y qué buena recetas nos presentas. Besos
ResponderEliminarMenudas fotos... no se como sabrá pero tiene una pinta espectacular. Besines
ResponderEliminarPor favor, qué tarta más buena! Me recuerda a una típica de Berna, en Suiza, la masa es parecida y el relleno también, pero esta holandesa tiene su toque especial que me está gritando cómeme xD Además queda muy bonita con el enrejado!
ResponderEliminarUn abrazo
Que rica tarta mejor sabrá.
ResponderEliminarBesos
Rico no, riquisimo!
ResponderEliminarTiene una pintaza y con las pasas me fascina, me la apunto
Besos
Caramba que buena pinta!! la verdad que debe estar más que deliciosa! a mí me encanta el aspecto que tiene así que anotada queda, y con lo que le gustan las tartas de manzana a uno que yo me se...... :-D
ResponderEliminarBravo por tu cuñada y por ti!
Besos guapa
Me encanta esta tarta de manzana. ¡Gracias por descubrírmela! Un beso
ResponderEliminarQue tarta tan rica y colorida. ¡¡Me encanta!!
ResponderEliminarBesos.
Esta tarta de manzana es super apetecible...ummmm lo que daría yo por un pedazo!!!! un besito
ResponderEliminarQué buena te ha quedado! Se me crujiente, de las que se deshacen en la boca. Tiene que estar deliciosa.
ResponderEliminarFeliz semana.
Besitos.
Mira que hay recetas de tarta de manzana pero, para mi, como esta ninguna
ResponderEliminarCuando estuve en Amsterdam no podía para de comer tarta de manzana! Gracias por subir la receta! Allí la suelen servir con curd de vainilla ¡Ñam!
ResponderEliminarQue me gusta a mi esta tarta de manzana!!!!
ResponderEliminarjajajaja, la tienes que hacer Virginia!!!!Seguro que te gusta el sabor!un besote
Eliminardoy fe, esta buenisima
ResponderEliminaridentifíquese!! ; )
EliminarLa hice para año nuevo XD pero no tuvo mucha "arrakasta" (no me sale la palabra en castellano) por razones que desconozco (creo que es porque es más de café), pero, le doy las gracias a tu cuñada, la tarta esta buenísima, te y le felicito.
ResponderEliminarMe encanta tu blog, felicidades ;)
Aitor (sobrino de Marivi).
Aitor!!Muchas gracias por tus palabras, espero que la próxima vez la tarta tenga más éxito!
EliminarMe hace muy feliz que te guste el blog, espero que nos veamos pronto en alguna reunión familiar :)
Un saludo!
Gracias a ti!! Creo que la siguiente vez are una tarta... Sacher ;)
EliminarComo no le puede gustar a laguien este blog?? Está super bien :)) si,tengo muchisimas ganas ^^
Por favoooooooor, estoy salivando… madre mía! qué buena pinta de tarta pero sobretodo, qué buen blog! tienes una seguidora más desde ya :) Muuua!
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